Paleta Ibérica Monesterio

Paletilla ibérica cebo 

La Paleta ibérica cebo, elaborada en Monesterio (Badajoz).

Estas piezas, procedentes de cerdos que al menos tienen un 50% de raza ibérica, criados en semi-libertad en nuestras dehesas y alimentados de pastos naturales, hierbas  y piensos a base de cereales. Pasan por un largo proceso de más de 12 meses de curación  en bodega hasta que las paletas adquieren matices únicos de aroma y sabor. Al terminar su curación un maestro jamonero Jesús García Carrasco selecciona cada pieza según estrictos criterios de textura, conformación y cala que garantizan al consumidor que comprara la paleta ibérica de cebo de mayor calidad del mercado.

La Paleta ibérica cebo es perfecta para quienes están pensando en comprar un jamón ibérico pero quieren una pieza de menor tamaño pero de más intenso sabor y a un precio más reducido.