Paleta Ibérica Bellota - Certificada

y Corte

Paleta ibérica de Bellota

Raza y alimentación acreditada por una certificadora externa.

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132,00 €IVA incluído

132,00 € por pieza, 26,4 el kilo.

Paleta Ibérica Bellota

Una Paleta Ibérica de Bellota Arte y Corte  esta considerada uno de los tesoros de la cultura culinaria mundial. extremidad delantera del cerdo ibérico de  alimentado fundamentalmente con bellotas durante la montanera, esta paleta ibérica de bellotas Arte y Corte hará las delicias de su paladar con un agradable sabor.

La Paleta Ibérica de Bellota Arte y Corte, se elabora con la extremidad delantera del cerdo de raza ibérica. Este cerdo al que algunos llaman olivo andante, por las maravillosas características de su carne dentro de la cual se producen infiltraciones de grasa, que a la vista semeja una pieza de mármol, un aroma especialmente delicioso y un sabor inconfundible, poco salado que hará las delicias de cualquier paladar, esta paleta ibérica de bellota está considerada como uno de las mejores paletas ibéricas. 

La calidad  de la Paleta Ibérica de Bellota Arte y Corte depende mucho de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo del cerdo ibérico en los sitios de cría o pastos donde pueden ejercitarse con libertad, de la alimentación y de la curación del jamón, que suele extenderse hasta 24 meses. Esta paleta ibérica de bellota Arte y Corte se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares y distinguibles aunque el sabor varía según la calidad bellotas con que se haya alimentado el cerdo. 

La Paleta Ibérica de bellota Arte y corte es de un cerdo consume principalmente bellotas pero se alimenta también de hiervas y gramíneas silvestres, se caracteriza por tener un sabor  acentuado, delicado y agradable al paladar que usted sin dudas no olvidará. 

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